Ціни на моркву злетіли через нестачу продукції

На українському ринку моркви виник дефіцит якісної продукції, що призвело до стрімкого зростання цін. Експерти прогнозують, що ситуація зміниться вже наприкінці червня після надходження нового врожаю.

Попри сезонне здешевлення більшості ранніх овочів, морква в Україні продовжує дорожчати. Причиною стало скорочення запасів минулорічної продукції та недостатня кількість нового врожаю, який ще не вийшов на ринок у великих обсягах.

Про це повідомляє AgroTimes із посиланням на аналітичний матеріал журналу «Плантатор».

Наразі виробники реалізують моркву за ціною від 22 до 30 гривень за кілограм. Водночас за великі партії відбірної продукції, яка відповідає вимогам торговельних мереж, гуртові покупці готові платити до 40 гривень за кілограм.

Фахівці пояснюють, що найбільший попит зараз мають коренеплоди високої якості з привабливим товарним виглядом. Водночас більшість моркви, яка ще залишається у сховищах після зимового зберігання, вже втратила частину своїх споживчих характеристик і не відповідає вимогам великих супермаркетів.

На ситуацію також вплинуло скорочення пропозиції ранньої моркви. До початку повномасштабної війни значну частину такої продукції постачали фермерські господарства південних регіонів України, які першими забезпечували ринок свіжим урожаєм.

Водночас експерти не очікують, що нинішнє подорожчання триватиме довго. Уже наприкінці червня має розпочатися масове надходження на ринок моркви відкритого ґрунту з інших областей країни. Після збільшення пропозиції баланс між попитом і пропозицією відновиться, що має сприяти поступовому зниженню цін.