Продукти в Україні продовжать дорожчати: експерт назвав головні причини

Попри сезонне здешевлення овочів і фруктів, українцям не варто очікувати загального зниження цін на продукти. Експерти прогнозують подорожчання м'яса, молочної продукції та хліба вже найближчими місяцями.

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук прогнозує, що влітку ціни на м'ясні та молочні продукти зростуть на 8–20%. Таку оцінку він озвучив під час виступу в Media Center Ukraine. 

За словами експерта, на формування вартості продуктів впливають одразу кілька факторів. Серед основних  — зростання витрат на оплату праці, інфляційні процеси та коливання курсу гривні щодо іноземних валют.

Марчук також прогнозує подальше підвищення цін на хліб. До кінця року його вартість може збільшитися ще на 12–15%, а загальне подорожчання за підсумками року перевищить 25%.

Водночас літній сезон традиційно сприятиме зниженню цін на овочі та фрукти. Із надходженням нового врожаю відкритого ґрунту пропозиція на ринку зросте, що тимчасово зробить городину доступнішою для покупців.

За прогнозом експерта, у період із липня до вересня овочі можуть помітно подешевшати. Однак після завершення сезону та закладання врожаю на зберігання ціни знову почнуть зростати.

Восени овочева продукція може подорожчати ще на 8–15%. Причиною стануть додаткові витрати на зберігання та інші виробничі витрати.

Водночас є й більш позитивні прогнози щодо окремих культур. Директор Інституту картоплярства Микола Фурдига зазначив, що цьогорічного врожаю картоплі має вистачити для забезпечення внутрішнього попиту, а сезонна ціна суттєво не відрізнятиметься від торішньої.

Крім того, у Херсонській області цього року збільшили площі під баштанними культурами. Наразі засіяно понад тисячу гектарів кавунів і близько 400 гектарів динь. Перші херсонські кавуни, за прогнозами, з'являться у продажу приблизно в середині липня.